Pommes de terre épicées

Je trouve que cette recette a un petit côté marocain.

Ingrédients pour 3 personnes:

• 600g de pommes de terres pelées
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 petit piment épépiner et haché
• 2 tomates mondées coupées en dés
• 2 c.à.s de jus de citron
• 1 c.à.c de cumin en poudre
• huile d’olive
• sel
• poivre

Préparation:

• Couper les pommes de terre en fines rondelles
• Chauffer un peu d’huile dans une sauteuse et y dorer les oignons avec les pommes de terres (15-20 minutes)
• Baisser à feu doux, ajouter l’ail, les tomates, le piment et le cumin
• Assaisonner et cuire 5 minutes
• Arroser le plat de jus de citron

C'est prêt ! Régalez vous...