Quinoa et carottes au cumin

C'est le genre de plat qui fait voyager. Il suffit de rajouter une épice pour que des ingrédients ordinaires se transforment en plat extraordinaire.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 140g de quinoa
• 1 carotte coupée en bâtonnets
• 40 cl de bouillon de légume
• 1 c.à.c de moutarde
• 1/2 c.à.c de cumin
• 50g de noix de cajou

Préparation:

• Cuire le quinoa et les carottes dans le bouillon pendant 20 minutes (Ajouter de l'eau si nécessaire en cours de cuisson mais respecter les 20 min)
• Une fois l'eau évaporée, ajouter la moutarde, le cumin et les noix de cajou
• Mélanger et servir chaud

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[Cuisine la Bine!]

Je me laisserais bien tenter à l'essayer... Je trouve joli ce quinoa aux 2 couleurs avec les carottes!