Tortilla au comté

J'ai testé cette recette après notre week-end passé dans le Doubs à manger des produits du pays tels que le comté, la saucisse de Morteau etc...

Ingrédients pour 4 personnes:

• 8 oeufs battus
• 5 pommes de terres moyennes
• 1/2 chorizo
• 200g de petits pois (ici en conserve)
• 1 oignon émincé
• 100g de comté coupé en lamelles
• un peu de piments de Cayenne
• un peu d'estragon
• sel
• poivre

Préparation:

• Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau
• Découper les pommes de terre et le chorizo en cubes
• Dans une poêle, faire revenir l'oignon
• Ajouter le chorizo, les pommes de terre, les petits pois, le comté, le piment, l'estragon et assaisonner (mélanger un peu)
• Verser les oeufs battus dessus
• Cuire le tout à feu doux 30 minutes

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[Christel]

J'ai fait cette recette hier soir, et toute la famille s'est régalée ! merci

[Cécile]

C'est très appétissant, même à l'heure du goûter! Je découvre ton blog à l'instant et reviendrai! hum!que de jolies recettes!Bonne journée!

Si cela te dit : http://cestboncecile.over-blog.com/

[chocolatatout]

une belle recette avec des produits de chez moi... super !

[Sophie]

de l'estragon ?
Miam