Tortellini à la crème de persil

Une petite recette de pâtes -vite faite bien faite- losqu'on a pas trop le temps ou l'envie de cuisiner.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 250g de tortellini
• 1 échalote hachée
• 10cl de vin blanc
• 20cl de crème fraîche
• beurre
• persil
• sel
• poivre

Préparation:

• Cuire les pâtes selon les indications du paquet
• Faire revenir l'échalote dans un peu de beurre (2 minutes)
• Ajouter le vin blanc et porter à ébullition (5 minutes)
• Ajouter la crème, le persil et assaisonner (5 minutes)
• Mélanger la sauce aux pâtes

C'est prêt ! Régalez vous...