Tarte aux poireaux

J'aime bien les tartes salées car elles forment un repas assez complet et on peut les accomoder comme bon nous semble.

Ingrédients:

• 1 pâte brisée
• 3 gros poireaux émincés
• 100g de lardons
• 20cl de crème
• 20g de beurre
• 3 oeufs battus
• 30g de beurre
• olives noires (facultatif)
• muscade
• gruyère râpé
• sel
• poivre

Préparation:

• Etaler la pâte dans un moule et la piquer à la fourchette
• Faire revenir les poireaux dans le beurre et ajouter les lardons (10 minutes)
• Mélanger la crème, les oeufs, la muscade et assaisonner
• Etaler les poireaux sur la pâte et couvrir avec la préparation à la crème
• Recouvrir de gruyère râpé
• Décorer avec quelques olives noires (facultatif)
• Enfourner 30 minutes sur Th.7

C'est prêt ! Régalez vous...