Tartelettes choco-framboises

Est-ce le chocolat qui sublime les framboises ou est-ce l'inverse ? Quoi qu'il en soit on ne reste pas indifférent à ce dessert...

Ingrédients pour 4 tartelettes:

• 1 pâte brisée
• Confiture de framboises
• 60g de chocolat noir
• 6 cl de crème fraîche
• 10g de beurre
• copeaux de chocolat blanc

Préparation:

• Etaler la pâte dans des moules à tartelette et piquer le fond à la fourchette
• Cuire les tartelettes à blanc 10 minutes sur Th.7
• Faire fondre la chocolat noir, la crème et le beurre au bain marie
• Etaler de la confiture (assez généreusement) sur les fonds de tartelettes
• Mettre le chocolat fondu par dessus
• Laisser refroidir
• Décorer avec des copeaux de chocolat blanc (réalisés à l'aide d'un économe)

C'est prêt ! Régalez vous...