Concombres farcis au saumon

Aujourd'hui je vous propose une entrée rafraîchissante à base de concombre et de saumon.

Ingrédients:

• 1 gros concombre
• 1 boîte de saumon (160g)
• 75g de carré frais
• 1 pincée de paprika
• 1 c.à.c de jus de citron
• quelques olives noires coupées en rondelles
• sel
• poivre
• aneth

Préparation:

• Peler le concombre, couper les extrémités et le diviser en 4 tronçons égaux
• Creuser l'intérieur de chaque tronçon avec une petite cuillère
• Verser le saumon égoutté dans un saladier et l'écraser à la fourchette
• Ajouter l'aneth, le carré frais, le paprika et le jus de citron
• Saler, poivrer et mélanger
• Remplir les tronçons de concombres avec la préparation précédente et décorer avec une rondelle d'olive noire

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[LaKiwiZine]

J'aime beaucoup l'idée!

[Smotte]

Merci