Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #tartes & tartelettes catégorie

2014-08-24T09:14:14+02:00

Tarte aux myrtilles

Publié par Smotte -
Tarte aux myrtilles

La tarte aux myrtilles est l'une de mes tartes préférées ! Nous avons de la chance d'habiter en montagne, où les myrtilles ne manquent pas en cette saison. En plus, qui n'a pas déjà eu un fou rire en voyant les dents violettes de son voisin après quelques bouchées ?

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 400 à 500g de myrtilles
  • 4 c.à.s de confiture de myrtille
  • 75g de beurre coupé en morceaux
  • 75g d'amandes en poudre
  • 75g de sucre
  • 5g de farine
  • 2 oeufs
  • du miel

Préparation:

  • Cuire la pâte sablée à blanc pendant 15 minutes sur Th.7 puis la laisser refroidir complètement
  • Placer les myrtilles et le miel dans une casserole et porter à ébullition
  • Quand il n'y a plus de jus, incorporer la confiture et laisser refroidir
  • Pendant ce temps, travailler le beurre en pommade avec le sucre, les amandes, la farine et les oeufs (un à un)
  • Etaler cette préparation sur le fond de tarte
  • Etaler les myrtilles par dessus
  • Réfrigérer la tarte 1h

C'est prêt ! Régalez vous...

2013-07-05T09:46:57+02:00

Tarte abricots-amandes

Publié par Smotte -
Tarte abricots-amandes

Aujourd'hui c'est la fête de l'école. Les mamans sont mises à contribution en confectionnant une tarte. J'ai choisi de préparer une tarte aux abricots et aux amandes.

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 2 boîtes d'abricots au sirop
  • 125g d'amandes en poudre
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • amandes effilées

Préparation:

  • Battre les oeufs et le beurre jusqu'à ce que la préparation soit lisse
  • Ajouter le sucre puis les amandes en continuant à battre
  • Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et fariné
  • Etaler la préparation aux amandes sur la pâte en lissant la surface
  • Placer les abricots dessus
  • Parsemer d'amandes effilées
  • Saupoudrer de sucre vanillé
  • Enfourner 30 à 35 minutes sur Th.6

C'est prêt ! Régalez vous...

2013-05-26T10:26:45+02:00

Tarte aux fraises

Publié par Smotte -

tarte aux fraises

Après les muffins à la fraise, je vous propose de faire une tarte. C'est la pleine saison des fraises alors pourquoi sans priver ? Je suis sûre que vous n'en ferez qu'une bouchée !

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 1kg de fraises
  • 125g de sucre
  • 50g de farine
  • 3 jaunes d’œufs + 1 entier
  • Vanille en poudre (A doser selon ses goûts)
  • 50cl de lait

Préparation:

  • Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette
  • Cuire la pâte à blanc 30 minutes sur Th.7 (Il faut qu'elle soit dorée)
  • Dans un saladier mélanger le sucre, les œufs et la farine
  • Faire bouillir le lait avec la vanille et l’incorporer à la préparation précédente
  • Bien mélanger, remettre le tout dans la casserole et porter à ébullition
  • Etaler la crème pâtissière sur le fond de tarte et laisser refroidir
  • Pendant ce temps, équeuter les fraises et les couper en deux
  • Les disposer sur la crème pâtissière
  • Mettre la tarte au frais jusqu’au moment de servir

C'est prêt ! Régalez vous...

2013-02-06T09:03:00+01:00

Tarte aux pommes alsacienne

Publié par Smotte -

Tarte-aux-pommes-alsacienne.jpg
Des recettes de tartes aux pommes il y en a de toutes sortes, d'ailleurs je vous ai déjà proposé une tarte 100% pommes et des tartelettes aux pommes. Mais cette recette est ma préférée: une bonne pâte brisée, des pommes moelleuses et une garniture crèmeuse et sucrée. La tester, c'est l'adopter !

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 6 pommes (golden) pelées, épépinées et coupées en lamelles assez épaisses
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 20 cl de crème frâiche liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

  • Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette
  • Installer les lamelles de pommes sur la pâte
  • Dans un récipiant fouetter les oeufs avec le sucre et la crème
  • Verser le tout sur les pommes
  • Saupoudrer le dessus de la tarte avec le sucre vanillé
  • Enfourner 30 minutes sur Th.7

C'est prêt ! Régalez vous...

Girl Gift Template by Ipietoon Blogger Template | Gift Idea - Hébergé par Overblog