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Articles avec #verrines salees catégorie

2013-12-19T09:34:07+01:00

Verrines avocat-crabe

Publié par Smotte -
Verrines avocat-crabe

Aujourd'hui je vous propose de préparer des petites verrines à l'avocat et au crabe pour vos apéritifs de fêtes. Les amateurs d'épices vont se régaler.

Ingrédients pour 10 verrines:

  • 3 avocats
  • le jus d'1 citron vert
  • 1 sachet d'épice à guacamole (Old El Paso®)
  • 200g de miettes de crabe
  • 10 tacos

Préparation:

  • Ecraser la chair des avocats à l'aide d'une fourchette
  • Mélanger la chair avec le jus de citron et les épices
  • Remplir la moitié des verrines avec cette préparation
  • Remplir le reste des verrines avec les miettes de crabe
  • Placer le tout au frais jusqu'au moment de servir
  • Au moment de servir les verrines, les décorer avec les tacos

C'est prêt ! Régalez vous...

2010-06-29T20:26:00+02:00

Verrines avocat-saumon

Publié par Smotte -

Verrines-avocat-saumon.jpg

Petite verrine tricolore pour une entrée légère et rafraîchissante...

Ingrédients pour 4 à 6 verrines:

  • 2 avocats
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 fromage ail & fines herbes
  • 4 c.à.s de crème fraîche épaisse
  • du jus de citron
  • aneth
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Hacher finement l'avocat, le mélanger avec un peu de jus de citron (pour le goût et pour ne pas qu'il noircisse)
  • Mélanger le fromage ail & fines herbes avec la crème fraîche, saler et poivrer
  • Couper le saumons en fines lamelles
  • Dans des verrines superposer l'avocat, la crème au fromage et le saumon
  • Décorer avec quelques brin d'aneth
  • Garder au frais jusqu'au moment de servir

C'est prêt ! Régalez vous...

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