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Articles avec #clafoutis & cie catégorie

2016-10-28T15:41:43+02:00

Crumble aux pommes

Publié par Smotte -
Crumble aux pommes

Le crumble aux pommes: un dessert sympa, gourmand avec très peu d'ingrédients. Et quant en plus, les pommes viennent du jardin, c'est meilleur !

Ingrédients:

  • 6 grosses pommes
  • 1/4 de jus de citron
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • de la cannelle en poudre
  • 125g de beurre mou coupé en morceaux
  • 200g de farine
  • 150g de cassonade

Préparation:

  • Eplucher et couper les pommes en morceaux
  • Les répartir dans un plat allant au four
  • Les arroser de jus de citron
  • Saupoudrer de sucre vanillé et de cannelle puis mélanger
  • Pour la pâte: mélanger la farine et la cassonade
  • Ajouter le beurre
  • Malaxer avec les mains puis émietter la pâte du bout des doigts pour donner une consistance sableuse 
  • Verser la pâte sur les pommes en couche homogène
  • Enfourner 30 minutes à 210°C (Th.7)

C'est prêt ! Régalez-vous…

2010-10-05T13:51:00+02:00

Clafoutis aux raisins blancs

Publié par Smotte -

Clafoutis-aux-raisons-blancs.jpg

Qui dit automne, dit vendanges, dit raisin ! Pas évident de trouver des recettes à base de raisin ! J'ai donc pris la recette d'un clafoutis et j'ai remplacé les cerises par ces petites boules blanches...

Ingrédients pour 6 petits ramequins individuels :

  • 175g de raisins blancs
  • 50g de farine
  • 20cl de lait
  • 2 oeufs
  • 90g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • beurre pour les moules

Préparation:

  • Placer la farine dans un saladier
  • Faire une fontaine au centre, y casser les oeufs et ajouter les sucres
  • Fouetter les ingrédients en versant le lait petit à petit jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
  • Beurrer six ramequins et y placer les raisins
  • Verser la pâte dans chaque moule
  • Enfourner 25 minutes sur Th.7

C'est prêt ! Régalez vous...

2010-09-09T13:06:00+02:00

Mirliton aux quetsches

Publié par Smotte -

Mirtilion-aux-quetsches.jpg

Ce que j'aime quand on change de saison c'est qu'il y a pleins de nouveaux fruits et légumes sur les étales. Aujourd'hui, on se fait plaisir avec un dessert gourmand à base de quetsches...

Ingrédients:

  • 500g de quetsches dénoyautées
  • 100g de sucre + 2 c.à.s
  • 60g de poudre d'amande
  • 50g de farine
  • 5 oeufs
  • 30g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • sucre glace

Préparation:

  • Beurrer et sucrer (2c.à.s) un moule à manquer
  • Disposer les quetches côté creux face au plat
  • Mélanger le sucre, la poudre d'amande, la farine, les oeufs et la crème
  • Etaler cette préparation sur les quetsches
  • Enfourner 35 minutes sur Th.6
  • Démouler et saupoudrer de sucre glace

C'est prêt ! Régalez vous...

2010-08-28T07:39:00+02:00

Flan aux nectarines

Publié par Smotte -

Flan-aux-nectarines.jpg

Aujourd'hui je vous propose un dessert bien gourmand avec un fruit gorgé de soleil: la nectarine jaune.

Ingrédients:

  • 6 nectarines jaunes coupées en dés
  • 4 oeufs
  • 60g de farine
  • 60g de maïzena
  • 120g de sucre
  • 20cl de lait
  • 20cl de crème fraîche liquide
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • beurre

Préparation:

  • Beurrer un moule à manquer
  • Répartir les nectarines sur le fond du moule
  • Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena et le sel
  • Dans un autre saladier, fouetter le sucre et les oeufs
  • Incorporer le mélange farine-maïzena (en remuant bien la préparation pour éviter les grumeaux)
  • Ajouter le lait et la crème et bien mélanger
  • Verser le tout sur les nectarines et saupoudrer de sucre vanillé
  • Enfourner 1h sur Th.6

C'est prêt ! Régalez vous...

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