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Articles avec #chocolat catégorie

2016-10-24T10:01:22+02:00

Muffins bananes pépites

Publié par Smotte -
Muffins bananes pépites

Petit goûter qui plairait aux Minions ! Ces muffins sont sympas avec leur petit goût de banane. L'ajout des pépites de chocolat accentue encore plus l'effet gourmand qui plaira à vos enfants.

Ingrédients pour 16 muffins

  • 2 bananes
  • 250g de farine
  • 100g de pépites de chocolat
  • 100g de sucre
  • 120g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • le jus d'1/2 citron
  • une pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier, écraser la banane avec le jus de citron
  • Dans un autre récipiant, travailler le beurre au fouet avec le sucre
  • Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien
  • Incorporer les bananes écrasées
  • Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel en mélangeant
  • Incorporer les pépites de chocolat et mélanger à nouveau
  • Verser la préparation dans des moules à muffins
  • Enfourner 20 minutes à 180°C
  • Les muffins sont cuits lorsqu'on les pique au couteau et que la lame ressort propre

C'est prêt ! Régalez vous…

2015-12-16T17:05:09+01:00

Roses des sables

Publié par Smotte -
Roses des sables

C'est un incontournable. Si faciles à faire et tellement bonnes, aujourd'hui je vous propose de préparer des roses des sables au chocolat au lait. Les enfants adorent !

Ingrédients pour 16 roses des sables:

  • 150g de chocolat au lait
  • 40g de beurre
  • 80g de corn-flakes

Préparation:

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie
  • Lorsque le chocolat est fondu, ajouter les céréales
  • Mélanger délicatement pour bien enrober les céréales de chocolat
  • Déposer des petits tas de céréales au chocolat sur une feuille de papier de cuisson et laisser durcir

C'est prêt ! Régalez vous...

2014-09-29T08:14:37+02:00

Crèmes dessert au chocolat

Publié par Smotte -
Crèmes dessert au chocolat

Il y a quelques années maintenant je vous faisais part d'une recette de crème dessert au chocolat. (ici) Et bien aujourd'hui, j'en suis au même point: nous voilà fin septembre et j'ai toujours des chocolats de Pâques qui trainent dans le placard. La date de péremption arrivant bientôt à terme, j'ai repris ma "vieille" recette que j'ai un peu modifiée: moins de sucre, plus de chocolat et un effet plus onctueux en bouche.

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 oeuf
  • 40g de sucre en poudre
  • 20cl de crème fraîche entière liquide
  • 30cl de lait 1/2 écrèmé
  • 250g de chocolat de Pâques
  • 1 c.à.s d'eau
  • beurre

Préparation:

  • Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans une casserole avec 1 c.à.s d'eau
  • Une fois le chocolat fondu, verser la crème et le lait en chauffant encore 3 minutes et en remuant bien
  • Mélanger les jaunes d'oeufs, l'oeuf et le sucre dans un saladier
  • Ajouter le lait chocolaté et mélanger
  • Beurrer 6 ramequins et y répartir la crème au chocolat
  • Disposer les ramequins dans un plat allant au four
  • Verser de l'eau dans le plat, jusqu'à mi-hauteur des ramequins
  • Enfourner 30 minutes sur Th.5
  • Eteindre le four et laisser les crèmes complètement refroidir dedans
  • Une fois refroidies, sortir les crèmes de leur bain marie et les placer au réfrigérateur au moins 1h

C'est près ! Régalez vous...

2014-08-27T13:19:06+02:00

Gâteau d'anniversaire: Monster High

Publié par Smotte -
Gâteau d'anniversaire: Monster High

Ma nièce fête ses 12 ans ! Comme le temps passe... Pour l'occasion je lui ai concocté un gâteau à la vanille et aux pépites de chocolat sous la forme du crâne Monster High. La surprise à fait son petit effet ! Pour le gâteau j'ai repris l'une de mes recettes que vous trouverez ici.

Ingrédients:

Pour le montage du Monster High

  • 500g de pâte à sucre noire
  • 100g de pâte à sucre blanche
  • un peu de pâte à sucre rose
  • 2 c.à.s de nutella® fondu au bain marie
  • 1 dessin du crâne Monster High imprimé à la taille du gâteau

Préparation:

Pour le montage du Monster High:

  • Déposer le gâteau sur une planche pour le manier facilement
  • Découper les contours du crâne Monster High et poser le dessin sur le gâteau
  • Découper le gâteau à l'aide de ce gabarit avec un couteau
  • Badigeonner le gâteau de nutella® fondu à l'aide d'un pinceau (sur le dessus et les côtés)
  • Etaler la pâte à sucre noire au rouleau à pâtisserie sur une feuille de papier sulfurisé (tous deux fleurés de fécule de maîs ou de sucre glace)
  • Recouvrir le gâteau de la pâte à sucre noire, couper le surplus et rentrer la pâte sous les côtés
  • Réaliser le visage avec la pâte à sucre blanche en s'aidant du gabarit pour les dimensions et son emplacement sur le gâteau
  • Réaliser le noeud avec la pâte à sucre rose en s'aidant du gabarit pour les dimensions et son emplacement sur le gâteau
  • Coller les différentes pièces avec un peu d'eau appliquée au pinceau
  • Transvaser délicatement le gâteau sur le plat de service (cette étape peut se faire juste après avois badigeonner le gâteau de nutella® avant de mettre la pâte à sucre)

C'est prêt ! Régalez vous...

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