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2013-07-26T09:42:07+02:00

Tartelettes au chèvre

Publié par Smotte -

Tartelettes au chèvre

Ces tartelettes sont parfaites en entrée ou en plat principal accompagnées d'une salade verte.

Ingrédients pour 6 tartelettes:

  • 1 pâte brisée
  • 1 oignon haché
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • 12 tomates cerises coupées en deux
  • 2 crotins de chèvre émiettés
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Garnir les moules à tartelettes de pâte et les piquer à la fourchette
  • Faire revenir l'oignon à la poêle avec l'huile
  • Répartir l'oignon sur les tartelettes
  • Déposer 4 demies tomates cerises sur chaque tartelette
  • Ajouter les miettes de fromage de chèvre
  • Mélanger l'oeuf, le lait et assaisonner
  • Verser le mélange sur les tartelettes
  • Enfourner 25 minutes sur Th.7

C'est prêt ! Régalez vous...

2013-07-05T09:46:57+02:00

Tarte abricots-amandes

Publié par Smotte -
Tarte abricots-amandes

Aujourd'hui c'est la fête de l'école. Les mamans sont mises à contribution en confectionnant une tarte. J'ai choisi de préparer une tarte aux abricots et aux amandes.

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 2 boîtes d'abricots au sirop
  • 125g d'amandes en poudre
  • 2 oeufs
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • amandes effilées

Préparation:

  • Battre les oeufs et le beurre jusqu'à ce que la préparation soit lisse
  • Ajouter le sucre puis les amandes en continuant à battre
  • Etaler la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et fariné
  • Etaler la préparation aux amandes sur la pâte en lissant la surface
  • Placer les abricots dessus
  • Parsemer d'amandes effilées
  • Saupoudrer de sucre vanillé
  • Enfourner 30 à 35 minutes sur Th.6

C'est prêt ! Régalez vous...

2013-07-04T10:08:32+02:00

Kit SOS Cookies

Publié par Smotte -
Kit SOS Cookies

Demain c'est la fin de l'année scolaire et la fin de trois années passées en maternelle pour ma grande miss. Pour marquer le coup, on a concocter des petits cadeaux gourmands pour la maîtresse et l'ATSEM: des kits à cookies. Elles pourront les faire quand bon leur semblera, la recette se trouve à l'intérieur de l'étiquette. Elles n'auront qu'à verser le contenu du bocal dans un saladier, ajouter 1 oeuf et 125g de beurre. En moins de 30 minutes, elles pourront déguster de délicieux cookies !

Ingrédients: (pour un bocal d'1L)

  • 250g de farine
  • 150g de cassonade
  • 50g de sucre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 80g de flocons d'avoine
  • 70g de noix grossièrement concassées
  • 120g de pépites de chocolat

Préparation:

  • Mélanger la farine, la levure chimique et le sel
  • Dans le fond du bocal, déposer la farine. Egaliser la surface en tapotant le bocal sur le plan de travail
  • Verser ensuite le sucre roux, puis le sucre et enfin les flocons d'avoine. Egaliser les surfaces entre chaque couche et appuyer légèrement sur les flocons d'avoine pour tasser le tout
  • Ajoutez les pépites de chocolat, puis les noix concassées
  • Fermer le bocal

Inscrire la recette sur une étiquette à joindre au pot:

  • Verser le contenu du bocal dans un saladier
  • Ajouter 1 oeuf et 125g de beurre mou
  • Mélanger le tout avec les doigts
  • Façonner des boules (de la taille d'une balle de golf)
  • Les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement
  • Enfourner 13 à 15 minutes à 180°C

C'est prêt ! Régalez vous...

Kit SOS Cookies

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