Feuilletés aux crevettes

J'aime bien les feuilletés car on y met un peu ce qu'on veut ou ce qu'on peut, selon les restes du réfrigérateur. En plus ils sont vite préparés et ils constituent un repas ou une entrée sympa. Aujourd'hui je vous propose donc des feuilletés aux crevettes.

Ingrédients pour 4 feuilletés:

• 125g de petites crevettes cuites décortiquées
• 4 carrés de pâte feuilletée
• 3 c.à.s de crème fraîche épaisse
• 1 c.à.s de jus de citron
• 1 échalote hachée
• 50g de fromage râpé
• 3 gouttes de tabasco
• 1 jaune d'oeuf délayé dans 2 c.à.s de lait
• sel
• poivre
• aneth

Préparation:

• Mélanger le fromage, la crème, les crevettes, le jus de citron, l'échalote et le tabasco
• Saler et poivrer
• Répartir cette farce au centre des carrés de pâte feuilletée
• Rassembler les pointes des carrés vers le centre. Les souder en les humidifiant.
• Badigeonner les feuilletés avec le mélange jaune d'oeuf-lait
• Enfourner 30 minutes sur Th.7

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[papillonmyosotis]

Un carré feuilleté qui me plait.

[LadyMilonguera]

Il me plait bien ce feuilleté !