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2010-04-06T13:46:00+02:00

Tarte amandine chocolatée

Publié par Smotte -

Tarte amandine chocolatée

Aujourd'hui je vous donne la recette de la tarte amandine chocolatée, que j'ai faite pour le dessert de Pâques. J'avais découpé cette recette sur le papier carton qui sert à l'emballage des pâtes sablées toutes prêtes, me disant que ça pourrait être sympa à faire. Un peu de chocolat, un soupçon d'amandes... résultat beaucoup de gourmandise !!

Ingrédients:

  • 1 pâte sablée
  • 200g de chocolat noir
  • 150g de poudre d'amandes
  • 50g d'amandes effilées
  • 70g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 c.à.s de lait
  • 1 pincée de sel

Préparation:

  • Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette
  • Chauffer le chocolat et le lait au bain marie jusqu'à l'obtention du crème onctueuse
  • Hors du feu ajouter le sucre, la poudre d'amandes et les jaunes d'oeufs
  • Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
  • Incorporer délicatement les blancs à la préparation au chocolat
  • Etaler la préparatiion sur la pâte et enfourner 30 minutes sur Th.6
  • Griller les amandes effilées à sec dans une poêle
  • Les répartir sur la tarte à la sortie du four

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

Azura 10/09/2011 16:17


Une tarte bien délicieuse et gourmande

merci à tester


dalila 13/04/2010 23:03


cette tarte donne vraiment envie mrc.


Val 08/04/2010 22:15


Elle est super bien réussie! Bisous


Déborah 07/04/2010 22:26


Hmmm elle me tente bien!


Philou - Un Cuisinier chez Vous 06/04/2010 18:16


Absolument gourmand !


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