Crevettes sautées aux petits légumes

Un peu d'exotisme dans un plat tout simple à préparer...

Ingrédients pour 2 personnes:

• 450g de crevettes décortiquées
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron vert
• 1 carotte
• 10g de beurre
• 1 c.à.s de sauce soja
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 c.à.c de gimgembre moulu
• huile
• sel
• poivre

Préparation:

• Faire une marinade en mélangeant 3 c.à.s d'huile, la sauce soja, la gousse d'ail et le gingembre
• Mélanger aux crevettes et mettre 1h au frais
• Couper tous les légumes en petits bâtonnets
• Chauffer le beurre et 1 c.à.s d'huile dans un wok
• Cuire les légumes (10 minutes)
• Ajouter les crevettes et le jus (5 minutes)
• Rectifier l'assaisonnement au besoin

C'est prêt ! Régalez vous...