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2011-01-25T09:02:00+01:00

Munster frit et pommes de terre sautées

Publié par Smotte -

Munster-frit.jpg

RRhhhoooo, moi ce que j'aime en hiver c'est tous ces petits plats qu'on peut faire avec du fromage tout chaud et tout coulant. Ceux qu'on mange avec des pommes de terres, de la salade verte et un peut de charcuterie. Un régal, convivial et si vite fait...

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 2 petits munsters de 125g
  • un peu de farine
  • 1 oeuf battu avec 4 c.à.s de lait
  • chapelure
  • 6 pommes de terre coupées en petits dés
  • 200g de lardons
  • 1 oignon émincé
  • huile
  • persil
  • sel
  • poivre

Préparation:

  • Fariner les musters sur tous les côtés
  • Les tremper dans le mélange oeuf-lait et les rouler dans la chapelure (Renouveler cette opération 3 fois ! Sinon lors de la cuisson, votre fromage coulera dans la poêle !)
  • Placer les munster au frais le temps de préparer les pommes de terre
  • Faire revenir les pommes de terre, les oignons et les lardons dans une poêle légèrement huilée pendant 20 à 30 minutes sur feu doux. Saler, poivrer et persiller
  • 10 minutes avant la fin de la cuisson des pommes de terre faire frire les munsters sur tous les côtés, dans une poêle avec de l'huile
  • Servir le tout sur des assiettes et accompagner de salade verte

C'est prêt ! Régalez vous...

commentaires

marie 30/01/2011 11:34


c'est vrai qu'on en profite l'hiver et que l'on regrette ses petits plats quand le printemps vient avec quelques kilos bonus... mais no regret


mumu 03/06/2014 23:20

Pas mal !! sauf que niveau cuisson,il y a 1 petit munster qui était pas assez mou !!
mais ça va le faire le prochain coup !! Merci pour la recette !

Elodid Eol 27/01/2011 14:19


Hmmmm que j'aime aussi ce genre de plat réconfortant!!


Smotte 03/06/2014 21:41

Justement le fait de le paner plusieurs fois ça évite au fromage de trop couler au moment de la cuisson.

mumu 02/06/2014 23:30

Allez je me lance demain à midi !
j'avais dèjà essayé mais mon munster c'est sauvé,grrrrrr
bon ??? hihi,à voir,3 fois panés, je ne savais pas !

Déborah 26/01/2011 22:36


A tester très vite!


axoulle 25/01/2011 15:56


hum ce froage qui coulle moi j'adore


cecile 25/01/2011 13:05


je fonds de plaisir comme ton munster !
bisous


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