Sauce surimi - gingembre

Je participe à mon premier défi cuisine organisé par recettes.de. Ce défi a pour thème la cuisine asiatique. J'ai donc décidé de vous proposer une sauce à base de surimi et de gingembre. Sauce qui s'accomode très bien avec du riz ou des nouilles chinoises. En plus elle est ultra simple à réaliser et les ingrédients se trouvent partout ! Vous pourrez (re)voir ma recette dans la rubrique du concours par là.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 12 bâtonnets de surimi coupés en rondelles
• 1 c.à.c de gingembre en poudre
• 30 cl de crème fraîche
• 1 c.à.c de fumet de poisson
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 échalote hachée
• persil
• sel
• poivre

Préparation:

• Délayer le fumet de poisson avec la crème fraîche et faire chauffer à feu doux 2-3 minutes
• Ajouter le gingembre, le surimi, l'ail, l'échalote et laisser mijoter 5 minutes
• Saler, poivrer et ajouter le persil

C'est prêt ! Régalez vous...

Comments

[noviceencuisine]

De biens bonnes recette et astuces par chez toi!
Je crois bien que je vais m'abonner à hellocoton!

[Smotte]

Merci